食品添加剂不是洪水猛兽，能否安康安详要看科学评判。一些酱油配料表中有防腐剂等添加剂，主要作用是在减盐环境下抑菌，制止盐的过多摄入。只有添加剂合乎国家食品安详规范、合规使用，并不会带来食品安详问题，我们只必要反对超剂量、超范围的滥用。但我们也要分分明食品添加剂和不法添加物的区别。严峻食品安详案件所波及的三聚氰胺、福尔马林、苏丹红等都是不法添加物，不是食品添加剂，必需避免添加到食品中。

但当“海克斯科技”类短视频对准某知名品牌酱油配料表中的食品添加剂时，争议呈现了。撑持者认为，这是揭发无良商家，纯天然古法酿制的酱油才是高品质食品；反对者认为，这是对食品添加剂的臭名化，现代食品工业离不开合法适量的食品添加剂。

“海克斯科技”正本是游戏用语，特指一种魔法和科技交融的技术。不久前，一些短视频博主将一些所谓“化陈旧迂腐为奇异”的食物制作技术称为“海克斯科技”，揭发了用奶精粉和植脂末调配的奶茶，用碎肉和边角料压制的牛排，用明胶片、植脂末和糖浆炮制的燕窝……相关短视频爆火。

面对“双标”的责备，商家其实不必过度反馈认定这是合作对手的攻击打压，股权激励培训，与网友对立，而应在解释分明事实底细的同时，发现此中蕴含的商机。从吃得饱到吃得好，人民的需求是食品工业提高的标的目的。酱油是中国家庭的生活必须品，股权专家，越来越多的人乐意出产高品质酱油，这是好事。商家可以适度进步国内市场上高品质酱油的供货占比，让出产者有更多选择。

其实，纯天然不代表高品质，传统工艺也不代表安详。纯天然古法食品往往保质期很短，变质食物中毒时有发生，好比两年前黑龙江就呈现过聚餐时食用便宜酸汤子构成多人中毒死亡的事件。大家最常用的调料——盐和糖，都是历史悠久的“防腐剂”，传统的咸鱼、蜜饯，就是靠大量盐、糖来耽误保质期。但盐吃多了会增多罹患高血压的风险，糖吃多了会增多得糖尿丙的风险，古法制作的咸鱼、蜜饯都算不上安康食品。至于引起大家争议的酱油，传统古法消费酱油是露天晒制，酱缸生蛆很常见，很多人未必能蒙受蛆虫这种“纯天然”蛋白质；又因为靠盐防腐，属于高盐食品，也算不上安康。

引发网友对品牌酱油争议的还有“双标”问题。有网友晒出本人在国外买的该品牌酱油，配料表上没有防腐剂等添加剂，只要水、大豆、小麦、食盐等天然原料；而另一些网友晒出在国内超市采购的该品牌酱油的配料表，含多种添加剂身分。事实上，股权课程，这只是该品牌的差异品位酱油，并非“双标”。在国内市场上，该品牌也有同品位不含防腐剂的酱油售卖，售价比普通酱油更贵一些。

食以安为先。对出产者来说，不必迷信“零添加”“纯天然”，而要以科学的态度选择食物，在食品价格、安详卫生、营养品质之间均衡，择己所需。对厂家商家而言，应该正视出产者需求，将科技技能花样更多用于提升食品的品质，而非只用于降老本增利润。“海克斯科技”嗨了谁？这要看科技应用是为了谁。 

这个国庆假期，与“海克斯科技”博主对战的某品牌酱油屡上热搜。

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