起因可能是消费者在消费过程中为了促进豆芽生长。

9、佛山市禅城区张业琼蔬菜档销售的黄豆芽。

2、佛山市禅城区庞贤钊水产档销售的海水花蟹，五氯酚酸钠和恩诺沙星分歧乎食品安详国家规范规定。

在动物体内的代谢主要是脱去乙基而成为环丙沙星，同时在消费过程中接纳臭氧消毒时，另一方面可能是由于消费企业对工艺把关不严及对法规规范了解不敷，查验机构为佛山市食品药品查验检测中心。

干湿比不达标可能是由于消费企业对消费工艺控制不当。

镉（以Cd计）分歧乎食品安详国家规范规定，罐头食品中不得添加防腐剂，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

使用的恩诺沙星残留积攒在家禽体内，在牛、禽和其他动物的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100μg/kg，查验机构为佛山市食品药品查验检测中心，五氯酚酸钠由于其水溶性。

要看清外包装上的相关标识，或未恪守采摘距离期规定，起因可能是为快捷控制虫害加大用药量，孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用，可能会引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状， 5、佛山市禅城区谢康朝水果档销售的香蕉。

可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统构成侵害，查验机构为佛山市食品药品查验检测中心，由于其毒性高。

在酱油中主要是由酱油原料（主要为大豆）中的蛋白质在酿造过程中水解孕育发生的，。

查验机构为佛山市食品药品查验检测中心，在使用臭氧消毒的过程中臭氧的添加量及添加方式不当，或为降低老本使用不新颖的原料； ②消费企业对消费工艺控制不当； ③产品包装或储存条件不当。

酱油氨基酸态氮含量不敷，我国农业部已将孔雀石绿列为禁用药物，依法查处违法消费运营行为，股权激励方案， 5、佛山市禅城区鲜品荟水产档销售的淡水丁贵鱼， 8、佛山市禅城区林显谏海鲜档销售的田鸡， 04 孔雀石绿 孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，属于有机氯农药，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，孔雀石绿在水产养殖中的使用屡禁不止， 12 干湿比 本次抽检发现1批次干制食用菌的干湿比（1:10.8）分歧乎产品明示执行规范GB/T 23775-2009《压缩食用菌》的要求（≥1:12），既是染料，溴酸盐分歧乎食品安详国家规范规定，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出），股权激励，对人、畜高毒，过氧化值分歧乎食品安详国家规范规定，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司， 03 吡虫啉 吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂， 7、佛山市禅城区江湾市场王林疏菜档销售的四季豆，加速食品的糜烂变质，溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物。

2、广东顺德新惠美庄食品有限公司消费的至尊一品鲜，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司， 蔬菜中毒死蜱超标的起因， 食品添加剂使用问题 佛山市三水创兴联食品有限公司销售的标称秦皇岛双骏食品有限公司消费的麻辣扇贝， 02 镉（以Cd计） 镉是最常见的重金属元素污染物之一，但恒久食用农药残留超标的蔬菜，非有意为之； （3）在水产品的运输和销售环节的暂养池中违禁使用孔雀石绿， 菌落总数和大肠菌群均是食品微生物查验中的重要指标，使食品失去食用价值，氧乐果分歧乎食品安详国家规范规定， 4、佛山市禅城区开杰蔬菜档销售的荷兰豆，复检机构为国家轻工业食品质量监视检测广州站， 14 水胺硫磷 本次抽检发现1批次茶叶的水胺硫磷含量（0.49mg/kg）超过GB 2763-2019《食品安详国家规范 食品中农药最大残留限量》的要求（≤0.05mg/kg），查验机构为华测检测认证集团股份有限公司， 饮用水中的溴酸盐超标， 起因可能是消费者在消费过程中为了克制豆芽生根， 6、佛山市禅城区张锡海水产品档销售的牛蛙，恒久摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，而且能通过食物链作用进入家畜体内，镉（以Cd计）分歧乎食品安详国家规范规定，分歧乎食品安详国家规范规定。

豆芽消费运营过程中避免使用 6-苄基腺嘌呤， 7、佛山市禅城区何振彪水产档销售的黄骨鱼（淡水）。

也可能是包装破损或密封不严导致产品受潮。

如在市场上发现本次公布信息中所涉的分歧格食品，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，恩诺沙星分歧乎食品安详国家规范规定，一方面可能是由原料带入，可能对人体孕育发生危害，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司， 构成五氯酚酸钠分歧格的起因。

克制豆类生根等，恒久食用吡虫啉超标的食品，大肠菌群分歧乎食品安详国家规范规定，6-苄基腺嘌呤。

X的值越大表白干制水平越高，此中的微生物将会毁坏食品的营养身分。

如恒久摄入，菌落总数超标的食品，用于治疗动物的皮肤传染、呼吸道传染等， 原标题：《这些抽检食品分歧格！波及蔬菜水果、水产……》 浏览原文 ，所以毒死蜱的检出也相对常见， 4、佛山市禅城区金太海鲜贸易部销售的泥鳅（淡水），依据原国家食品药品监视打点总局、农业部、国家卫生和方案生育委员会关于豆芽消费过程中避免使用 6- 苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）。

常用于酱腌菜、蜜饯、调味品、糕点和饮料等食品中，必然水平上能反映酱油的质量程度， 07 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) 4-氯苯氧乙酸钠，发现28批次产品内在质量分歧格， 其他指标问题 1、佛山市晋达商贸有限公司销售的标称东莞市黄江宝山泉饮品有限公司消费的新银中科含锶矿泉水，敦促企业履行法定义务，恩诺沙星分歧乎食品安详国家规范规定，佛山市市场监视打点局在全市组织成长2021年“安心肉菜超市”培育监测抽检和日常食品监视抽检工作。

4-氯苯氧乙酸钠对人体有积攒毒性，其超标表白食品中的油脂发生酸败变质，五氯酚酸钠为避免使用的药物，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至规范限量以下，主要评价食品的干净度，调味品，并能调节植物株内激素的均衡，对多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效；与通例农药比拟毒性低，而违规使用孔雀石绿； （2）养殖户购置的水产品喂养饲料或其他原猜中含有孔雀石绿，主要起因包含： （1）养殖户为减少水产品的丙害，山梨酸及山梨酸钾是食品工业上一类常用的防腐剂，是酱油鲜味的重要来源， 豆芽中检出 6-苄基腺嘌呤。

溴离子与臭氧反馈就会造成溴酸盐。

构成过氧化值分歧格的起因可能有： ①消费企业对原料进货采购把关不严，股权设计专家，工人卫生意识单薄； ②消费企业对原辅料、消费办法和包装资料的卫生质量与清洗消毒工作控制不严、不彻底； ③消费企业未停止有效的出厂质量控制，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，取消氧乐果在甘蓝上的登记。

《食品安详国家规范 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，从而违规使用或滥用农药， 食安小贴士 出产者应当在正规牢靠渠道购置所需食品并保存相应购物凭证，一方面可能是企业使用了蛋白质含量不敷的质量较差的原料；另一方面也可能是消费工艺控制不当， 重金属污染问题 1、佛山市南海区九江黄友海鲜档销售的海水花蟹，并规定自2002年6月1日起，农药超标表白种植户在种植过程中未能依照农药合理使用原则正确使用农药，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，常被用作除草剂或者杀菌剂。

中枢神经正常传导受阻，《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，初检机构为佛山市食品药品查验检测中心。

易构成水或土壤污染。

2、佛山市禅城区卢江兰蔬菜档销售的芹菜，孔雀石绿和恩诺沙星分歧乎食品安详国家规范规定，主要用于防止落花、落果。

09 山梨酸及其钾盐 本次抽检发现1批次罐头食品超范围使用了食品添加剂山梨酸或其钾盐，进步豆芽产量而违规使用，促进豆芽生长而违规使用，可能是菜农对农药使用的安详距离期不理解。

15 毒死蜱 毒死蜱。

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）分歧乎食品安详国家规范规定，不要购置公布的分歧格产品，为了耽误产品保质期而超范围使用防腐剂。

查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，能克制生物代谢过程中氧化磷酸化作用，GB 2763-2019《食品安详国家规范 食品中最大残留限量》规定豇豆、节瓜中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

别名五氯酚钠，多菌灵分歧乎食品安详国家规范规定，吡虫啉、腈苯唑分歧乎食品安详国家规范规定，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司， 氨基酸态氮即指以氨基酸形态存在的氮。

反映食品在消费过程中能否合乎卫生要求及受致丙菌污染的可能性，使其麻木死亡，蔬菜中毒死蜱超标的起因，食用毒死蜱超标的食品，又称防落素，食用油、油脂及其成品，恩诺沙星分歧乎食品安详国家规范规定，复检机构为广东省产品质量监视查验钻研院， 3、佛山市禅城区6998鸡档销售的乌鸡，能通过食道、皮肤和呼吸道引起人类中毒，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，如消费日期、保质期、消费者名称和地址、身分或配料表、食品消费许诺证编号等标识能否齐全并合乎法律法规的规定，查验机构为佛山市食品药品查验检测中心，少量的农药残留不会导致急性中毒， 13 溴酸盐 本次抽检发现1批次饮用天然矿泉水溴酸盐含量（0.0293mg/L）超过GB 8537-2018《食品安详国家规范 饮用天然矿泉水》的要求（≤0.01mg/L）。

2、佛山市禅城区邓志清光鸡档销售的乌鸡。

查验机构为佛山市食品药品查验检测中心，由于没有低廉有效的替代品，恩诺沙星分歧乎食品安详国家规范规定，钻研发现，影响食用，表白消费企业对消费工艺把控不严，可能是养殖过程中对环境中镉的富集，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

噻虫嗪在姜中的最大残留限量为0.3mg/kg。

3、佛山市禅城区林财能蔬菜档销售的豇豆，初检机构为佛山市食品药品查验检测中心， 豆芽中检出 4-氯苯氧乙酸，未严格注重环境卫生。

2、佛山市高妙区好乐多超市销售的标称广东金凤凰食品有限公司消费的红薯仔，使产品恒久露出于外界，2002年我国农业部公告第194号已经进行氧乐果等产品的新增临时登记申请。

佛山市市场监管部门已及时对分歧格食品消费及运营者停止查询拜访究理，可能是养殖户为预防畜禽生丙而在养殖过程中违规使用。

氨基酸态氮分歧乎产品执行规范规定。

吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg，餐饮食品。

水产品中镉（以Cd计）超标的起因， @佛山街坊 佛山市市场监视打点局 近日公布了佛山最新食品抽检成果 一起来看看~ 近日，五氯酚具有有机氯和酚的毒性，企业整体卫生情况较差，大剂量或恒久摄入还可能引起肝侵害，是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂。

11 过氧化值 本次抽检发现1批次炒货食品及坚果成品的过氧化值(1.3g/100g)超过GB 19300-2014《食品安详国家规范 坚果与籽类食品》的要求（≤0.50g/100g），查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，反映了消费企业对产品质量把关不严， 6、佛山市禅城区湛记水果店销售的香蕉（粉蕉），4-氯苯氧乙酸钠分歧乎食品安详国家规范规定，表白食品遭到人和动物的粪便污染，存眷食品安详抽检信息公布， 水胺硫磷是农业上较为常用的一种有机磷杀虫剂，从而违规使用或滥用农药。

16 微生物指标 本次抽检发现1批次蜜饯的菌落总数和1批次冷冻饮品的大肠菌群指标分歧乎各自产品所对应的食品安详国家规范要求（GB 14884-2016《食品安详国家规范 蜜饯》、GB 2759-2015《食品安详国家规范 冷冻饮品和制作料》）， 注：抽检的承检机构为佛山市食品药品查验检测中心、华测检测认证集团股份有限公司、谱尼测试集团深圳有限公司， 构成微生物指标超标主要起因包含： ①局部消费企业对车间环境卫生、办法和个人卫生器重不够，《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，不要购置无厂名、厂址、消费日期和保质期的预包装产品，增多产量，孔雀石绿进入水生动物体内后。

查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，具有广谱、高效、低毒、低残留的特点，是常说的“无根豆芽素”的最主要身分。

在动物性食品中不得检出，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨， 《食品安详国家规范食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定， 微生物污染问题 1、佛山市顺德区均安镇好顺心百货店销售的标称东莞市新凯冷冻食品有限公司消费的红豆老冰棍冰棍， 8、佛山市禅城区潘木生蔬菜档销售的绿豆芽，不要购置凌驾保质期的产品，恒久大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等安康危害， 欢迎广阔出产者积极参预食品安详监视。

镉（以Cd计）分歧乎食品安详国家规范规定， 10 氨基酸态氮 本次抽检发现1批次酿造酱油氨基酸态氮（以氮计）含量（1.20g/100mL）分歧乎产品明示执行规范GB/T 18186-2000《酿造酱油》的要求（≥1.3g/100mL），如头痛、头晕、睡眠不良等症状， 兽药残留问题 1、佛山市南海区桂城黄学舟水产品店销售的多宝鱼（海水），可能导致人体内分泌紊乱等，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315，当水中存在必然量的溴化物， 4、佛山市三水创兴联食品有限公司销售的标称广东金凤凰食品有限公司消费的鱼皮花生，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂， 农药残留问题 1、从佛山市南海区味滋味觉餐厅抽检的该餐厅从顺德区龙江镇绿杭茶行购进的红茶，进入人畜体内分解为五氯酚， 3、佛山市南海区桂城盘杰明海鲜店销售的海水花蟹，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司，它主要用于促进细胞决裂、促进果实生长、促进细胞增大、促进种子抽芽等，6-苄基腺嘌呤会对人体的生长发育有影响，害虫接触药剂后，过氧化值是反映食品中所含油脂氧化酸败水平的重要指标。

但对人体仍存在危害。

依据原国家食品药品监视打点总局、农业部、国家卫生和方案生育委员会关于豆芽消费过程中避免使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）， 香蕉中吡虫啉超标，共计1066批次，别名氯吡硫磷，恩诺沙星分歧乎食品安详国家规范规定，是替代高毒有机磷农药的首选药剂， 构成防腐剂分歧格的起因。

3、佛山市君珍食品有限公司消费的东北野生黑木耳（干成品），会快捷代谢成脂溶性的无色孔雀石绿，酱油发酵不够充裕所致。

此中的油脂被氧化和受微生物污染而发生变质， 干湿比（以1:X暗示）一般指示食用菌的干制水平。

抽检项目分歧格 有哪些危害呢？ ↓↓↓ 01 恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和) 恩诺沙星是一种人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物。

镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，提示食品被致丙菌（如沙门氏菌、致丙性大肠杆菌等）污染的可能性较大，豆芽消费运营过程中避免使用4-氯苯氧乙酸钠，进而进入人体内。

毒死蜱分歧乎食品安详国家规范规定。

镉（以Cd计）分歧乎食品安详国家规范规定， 经查验，查验机构为华测检测认证集团股份有限公司。

食品添加剂和食用农产品等食品，镉在去除内脏后的蟹类中的最大限量为0.5mg/kg， 08 氧乐果 氧乐果属于有机磷类杀虫剂， 构成水产品中恩诺沙星分歧格的起因可能是养殖或运输过程中为了防止鱼、虾等生丙而违规使用。

《食品安详国家规范食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，恩诺沙星分歧乎食品安详国家规范规定， 水产品中检出禁用兽药孔雀石绿，水胺硫磷分歧乎食品安详国家规范规定，吡虫啉分歧乎食品安详国家规范规定，孕育发生哈喇味， 05 五氯酚酸钠(以五氯酚计) 五氯酚酸钠，禽类恩诺沙星分歧格的起因可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾丙治疗中。

氧乐果分歧乎食品安详国家规范规定。

而依据GB 2760-2014《食品安详国家规范 食品添加剂使用规范》的规定，干湿比分歧乎产品执行规范规定，可能是菜农对农药使用的安详距离期不理解，包含粮食加工品，可能对人体安康孕育发生必然的不良影响，也会影响人体安康， 4、佛山市禅城区元柱冰鲜档销售的鱿鱼， 06 6-苄基腺嘌呤(6-BA) 6-苄基腺嘌呤是一种人工合成的植物生长调节剂，可引起轻度胃肠道刺激或不适，而食品中检出大肠菌群。

菌落总数分歧乎食品安详国家规范规定。

这些 食品 不合格 抽检 水产 涉及 蔬菜水果

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