（二）查验项目 草莓：烯酰吗啉、戊菌唑、氧乐果， 熟制动物性水产成品：镉（以Cd计）（仅鱼类成品检测）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）， 大豆蛋白类成品等：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸 及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（限腐乳类产品检测）、铝的残留量（干样品以铝计）（除豆浆外的产品检测）， 其他水产品：恩诺沙星、氧氟沙星、氯霉素， 十六、糖果成品 （一）抽检按照 抽检按照是《食品安详国家规范 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安详国家规范 食品添加剂使用规范》（GB 2760-2014）、《食品安详国家规范 食品中致丙菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安详国家规范果冻》（GB 19299-2015）、《食品安详国家规范糖果》（GB 17399-2016） 等规范及产品明示规范和指标的要求，成都市市场监管局发布2021年度第7号食品安详监视抽检成果， 十一、食糖 （一）抽检按照 抽检按照是《食品安详国家规范 食糖》（GB 13104-2014）、《白砂糖》（GB/T 317-2018）、《赤砂糖》 （GB/T 35884-2018）、《红糖》（GB/T 35885-2018）、《冰 糖》（GB/T 35883-2018）、《绵白糖》（GB/T 1445-2018） 等规范及产品明示规范和指标的要求，用于治疗动物的皮肤传染、呼吸道传染等，股权激励培训，标称外地消费的分歧格产品信息已传递当地市场监视打点部门，是一类人工合成的广谱抗菌药， 七、豆成品 （一）抽检按照 抽检按照是《食品安详国家规范 食品添加剂使用规范》 （GB 2760-2014）、《食品安详国家规范 豆成品》（GB 2712-2014）等规范及产品明示规范和指标的要求，请登录成都市市场监视打点局网站监视抽查公开专栏，主要反映每个独立样品的查验成果。

《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告 第235号）中规定， 其他炒货食品及坚果成品：过氧化值（以脂肪计）（脂肪含量低的蚕豆、板栗类食品不作要求（以样品是否提取出脂肪为准））、黄曲霉毒素B1（除豆类食品外的产品检测）、 糖精钠（以糖精计）（有壳样品需带壳检测， 红糖：总糖分、不溶于水杂质、螨， （二）查验项目 糕点：富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品， 四、茶叶及相关成品 （一）抽检按照 抽检按照是《食品安详国家规范 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）、《食品安详国家规范 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《砖茶含氟量》（GB 19965-2005） 等规范及产品明示规范和指标的要求， （二）查验项目 豆干、豆腐、豆皮等：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢5乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用 量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸 计）（限腐乳类产品检测）、铝的残留量（干样品以铝计） （除豆浆外的产品检测）， 鸡肉中恩诺沙星超标的起因， （二）查验项目 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量（限果脯类产品检测）、合成着色剂（视产品具体色 泽而定）、雷同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使 用量的比例之和， 三、餐饮食品 （一）抽检按照 抽检按照是《食品安详国家规范食品添加剂使用规范》2（GB 2760-2014）等规范及产品明示规范和指标的要求。

巧克力、巧克力成品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力成品：铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌（限预包装食品检测）， 六、淀粉及淀粉成品 （一）抽检按照 抽检按照是《食品安详国家规范 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安详国家规范 食品添加剂使用规范》（GB 2760-2014）等规范及产品明示规范和指标的要求，以至还可能引起肝侵害。

生食水产品：挥发性盐基氮（仅腌制生食动物性水产品检测）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（以即食海蜇中Al计）（仅即食海蜇检测）、菌落总数、大肠菌群、吸虫囊蚴、线虫幼 虫、绦虫裂头蚴，本期公布食用 农产品 、豆成品、糕点、餐饮食品、茶叶及相关成品、水果成品、便捷食品等16类食品食品安详监视抽检成果， 黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等：铅（以Pb计）、氟、内吸磷、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷（限2020年2月15日及之后消费的产品检测）， （二）查验项目 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶：铅（以Pb计）、草甘膦、吡虫啉、内吸磷、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷（限 2020年2月15日及之后消费的产品检测）、毒死蜱（限2020年2月15日及之后生 产的产品检测）、莠去津（限2020年2月15日及之后消费3 的产品检测）， 腐竹、油皮及其再成品：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用 量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（限腐乳类产品检测）、铝的残留量（干样品以铝计） （除豆浆外的产品检测）， 十五、水果成品 （一）抽检按照 抽检按照是《食品安详国家规范 食品添加剂使用规范》 （GB 2760-2014）、《食品安详国家规范 食品中污染物限量》 （GB 2762-2017）、《食品安详国家规范 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）等规范及产品明示规范和指标的要求， 其他样品间接检测）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（有壳样品需带壳检测， 酱卤肉、肉灌肠、其他熟肉成品（便宜）：胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），本期公布差异工夫节点查验的2361批次合格样品、151次分歧格样品，以 Al 计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以 丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混 合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 （不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新颖水果蔬菜的产品）、大肠菌群（不适用于现制现售的产品以及含有未熟制的发酵配料或新颖水果蔬菜的产品）、霉菌（不适用于添加了霉菌成熟干酪的产品）， 海水鱼：恩诺沙星、氧氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿。

（二）查验项目 方油炸面、非油炸面、便捷米粉 （米线）、便捷粉丝：酸价（以脂肪计）（限油炸面面饼检测）、过氧化值（以脂肪计）（限油炸面面饼检测）、菌落总数（限面饼和调料的 混合查验）。

油炸面成品（便宜）：铝的残留量（干样品，股权分配方案， （二）查验项目 白砂糖：蔗糖分、复原糖分、色值、螨、二氧化硫，因此合格样品与分歧格样品在时序上没有对应关系， 十、酒类 （一）抽检按照 抽检按照是《食品安详国家规范 蒸馏酒及其配制酒》 （GB 2757-2012）、《食品安详国家规范 食品添加剂使用规范》（GB 2760-2014）、《食品安详国家规范 发酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）等规范及产品明示规范和指标的要求，以Al计）、二氧化硫残留量， 辣椒：克百威、氧乐果、氟虫腈、甲拌磷， 摄入恩诺沙星超标的食品。

鸡蛋：恩诺沙星、氧氟沙星、氟苯尼考， （二）查验项目 发酵面成品（便宜）：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠(以糖精计）。

（二）查验项目 粉丝粉条：铅（以 Pb 计）、铝的残留量（干样品， 分歧格食品办理状况： 对上述抽检中发现的分歧格产品。

绵白糖：总糖分、复原糖分、色值、螨、二氧化硫， （二）查验项目 白酒：酒精度、甲醇、氰化物（以HCN 计）、糖精钠 （以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖。

恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg， 啤酒：酒精度、甲醛、警示语标注， 原标题：成都市市场监管局发布2021年度第7号食品安详监视抽检成果 中国质量新闻网讯 近日， 鸭肉：恩诺沙星、氧氟沙星、氯霉素， 牛肉：克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、 氯霉素， 赤砂糖：总糖分、不溶于水杂质、螨、二氧化硫，。

由于抽样、查验周期的差别性，以Al计），以 Al 计）。

或者呈甜味的食品检测）、菌落总数、大肠菌群，葡萄酒：酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）（参考 GB/T 15037-2006， 特殊提示 （一）出产者在购置到或在市场上发现上述批号分歧格食品时请及时拨打12315热线电话向当地市场监视打点部门停止投诉或举报，产品发酵及储存过程中自然孕育发生的苯甲酸≤50mg/L）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖， （二）查验项目 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子：过氧化值（以脂肪计）（脂肪含量低的蚕豆、板栗类食品不作要求（以样品是否提取出脂肪为准））、黄曲霉毒素B1（除豆类食品外的产品检测）、糖精钠（以糖精计）（有壳样品需带壳检测，  普通白菜：毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯， 便捷粥、冰脸及其他熟制便捷食品等（自发热便捷食品除外）：酸价（以脂肪计）（限产品明示规范和质量要求有限量规定的产品检测）、过氧化值（以脂肪计）（限产品明示规范和质量要求有限量规定的产品检测）、黄曲霉毒素B1（限冲调类便捷食品（限玉米成品、花生成品）检测）、苯 甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）（限配猜中含甜味剂或食糖等，是动物专属用药， （二）查验项目 糖果：铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）（合成着色剂检13测项目视具体色泽确定）、雷同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数（不适用于添加乳酸菌（活菌）的糖果）、大肠菌群。

其他样品间接检测）、霉菌（限烘炒工艺加工的熟制产品检测），

2021 市场 食品安全 发布 年度 成都市 监管局 7号

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