餐饮企业发展的需要在经济全球化的时代背景下,中国的餐饮市场已进入了一个新的历史阶段,餐饮市场竞争的形势也发生了一些新的变化。首先是餐饮需求层面的变化,随着餐饮业的发展、人们生活水平的显著提高,餐饮消费变得日益成熟。在饮食活动中不但要吃饱、吃好,还要吃出文化、吃出品味,越来越追求多样化、、讲究个性化。

团队型经理人：

这类职业经理人深谙发挥个人才智的前提是必须建立一个坚强团队，团队的基础是合作和信任，尤其是在全球化背景下面临员工多元化的条件下，他们能接受和理解差异，以大度的胸怀组合一些和自己的志趣有很大差异的成员来共同做事，把多样化作为企业发展的优势资源来利用。

【职业前景】

目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境，私营企业是清一色老板打天下，没有餐饮职业经理人的位置。面对经济全球化，餐饮企业有必要像其他行业一样，有效引入职业经理人制，实行市场化运营。

餐饮职业经理人的特点：

1、具有良好的职业操守及职业道德；

2、具有成熟的职业心态；

3、具有较强的专业优势；

4、基本属于受薪或拥有少量股权的阶层；

5、具有可变动性或可代替性；

6、具有优秀的行为能力或行动技巧。

发证厅：

  ***中国科学管理研究学术委员会颁发，含金量高，全国通用，***官网查询。该证书可以作为学员的从业凭证；在申请职业技能时，可以作为相关职业资格培训的证实。该证书带有防伪标识，全国通用，是求职、晋升、单位录用的重要依据之一，可在***官网查询真伪。

【参加对象】省内***钻级酒家、中华餐饮名店、浙江餐饮名店及各餐饮企业董事长、总经理、副总经理、部门经理及管理人员。

【何谓餐饮职业经理人】

餐饮业作为是一个国际化、制度化、规格化、纪律化及由客人主导的产业，餐饮职业经理人对饭店的成功与否起着至关重要的作用。然而，目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境，私营企业是清一色老板打天下，没有餐饮职业经理人的位置。面对经济全球化，餐饮企业有必要像其他行业一样，有效引入职业经理人制，实行市场化运营。

目前，随着国民经济的增长，餐饮职业经理人证书考试。酒店业等服务型企业取得了快速发展，但是高增长的利润背后却掩盖不了酒店业人才供需矛盾的尴尬。要改变这一局面，必须了解从事该行业毕竟需要哪些职业能力,以及对于该职业来说各种能力的重要性程度，以此为依据才能制定出正确的培养目标和规格。本文选取酒店行业中餐饮部门经理这一职位，通过借鉴相关理论研究和对餐饮经理的问卷调查，股权激励，总结了餐饮经理职业能力的四大构成要素：即专业能力、方法能力、社会能力、个人特质，四大能力下属十八项详细职业能力。

   餐饮职业经理人随时报名，官网可查，全国通用。同期上报：餐饮经营管理师证，食品质量管理师证，面点师，咖啡调配师证，火锅调配师证，调酒师等热门工种。

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