智慧监管，平台搭建突出一个“新”字

牢牢掌握“互联网+”是时代开展的一定趋势，是进一步提升监管效能和施行校园食品安详工程的一定要求，依托互联网技术，操作网络摄像头对校园食堂停止实时监控，在成立规范上高规范、严要求，确保从一初步就霸占科技制高点，高规范成立、标准打点、不变运行。一是确保重要区域、重点点位全笼罩。将监控视频全笼罩到后厨操纵间、配餐间、留样柜、食材食品库房和就餐区等关键点位或区域，股权激励课程，确保全环节全链条实现实时视频传输。二是确保图像明晰、存储完好。视频监控办法合乎国标安详防备要求规定，视频监控系统实时记录所有视频图像，视频图像不持续记录，贮存工夫不少于30天。三是确保网络通顺、传输不变。确保相关视频信息接入各类平台、APP、网页时使用不变，并有须要的安详护卫门径。四是确保四大平台全对接。将学校食堂视频信息别离接入邯郸市“智慧市场监管平台”、市教育局学校网格化打点平台、校园安详监控平台和“食安药美”手机APP等有关平台。此中邯郸市“智慧市场监管平台”投入资金800多万元，在全省率先开启“互联网+智慧市场监管”形式。

校园食堂群体出格、就餐集中、人员密集，极易引发群体性食品安详问题，不停是食品安详监管的重中之重。今年以来，邯郸市市场监管局结合市教育局，将大力施行学校食堂“互联网+明厨亮灶”作为民心工程、民生实事来抓，齐抓共管，协调联动，多措并举，强力推进，获得显著功效。

党政同责，安排陈列突出一个“细”字

成果导向，作用阐扬突出一个“效”字

同向发力，工作推进突出一个“实”字

用好智慧监管“千里眼” 织密食品安详“防控网” 发布工夫： 2022-09-21 15:43:39   |  来源： 中国网安康   |  责任编纂： 张丰

邯郸市委、市政府高度器重校园食品安详工作，仔细贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安详的严峻决策陈列，严格落实党政同责。5月24日，市政府食安委全领会议提出了“8月底前，各级各类学校食堂100%接入互联网+明厨亮灶平台”的工作目的，要求进步政治站位，实在把思想和行动统一到省委省政府决策陈列上来，进一步加强工作紧迫感、责任感，全力推进“互联网+明厨亮灶”工程。市委市政府将此项工作作为民生实事列入大督处事项，实行清单打点、挂账督办，要求好事办好、实事办实。市市场监管局与市教育局强化组织指导，增强沟通协调，周密陈列，细作安排，别离创立了以“一把手”为组长的指导小组，创立工作专班，结合制定印发施行计划，召开专题陈列会议，明确目的、倒排工期，及时跟进督导，敦促落实责任，成长结合查抄，把握工作进度，钻研处置惩罚惩罚问题，造成了协同推进的强大合力，确保了各项工作快捷高效成长。

校园食堂“互联网+明厨亮灶”工程，数量多、规模大、任务重、工夫紧、技术要求高。市市场监管局、市教育局在工作推进中坚持同时发力、同向发力、综合发力、造成合力，实化门径，扎实推进。一是片面排查，建设台账。6月份以来，对全市学校食堂施行“互联网+明厨亮灶”状况停止了再排查、再梳理、再摸底，建设工作台账，列出问题清单，明确责任要求，一户一策，当场取材，逐一制定推进门径。二是抓住重点，宣传培训。以尚未接入平台的学校食堂为重点对象，逐户上门宣讲政策，成长业务领导，化解思想“疙瘩”。同时，增强宣传培训，组织学校食堂负责人、质量负责人等“互联网+明厨亮灶”专题培训，明确工作要求、成立规范等。三是选树标杆，示范引领。在20个县（市、区）别离选树了2-3家推进快、规范高、运行打点标准的标杆学校食堂作为样板，别离召开推进工作现场会，实地参不雅观进修，展示“互联网＋明厨亮灶”操纵流程和运行打点状况，阐扬示范动员作用。四是纳入查核，严格督查。市市场监管局和市教育局实行月传递制，每月公布各县(市、区)学校食堂接入“互联网+明厨亮灶”平台排名状况，并纳入年度食品安详查核内容。同时，成长结合督查，深刻现场，一线督办。发现问题，综合研判，现场交办。对工作被动、推进迟缓、功效不鲜亮的尊严传递、独特约谈、专项督办，确保定时完玉成笼罩。

目前，全市2184家校园食堂实现“互联网+明厨亮灶”100%全笼罩（此中大学8家、高职高专58家，小学435家、幼儿园1284家、中小学48家、出格学校14家），为校园食堂装上了智慧监管的“千里眼”，有效守卫了广阔师生“舌尖上的安详”。

食品安全 智慧监管

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