当场取材地选取当地、当季食物资源，参照炊事营养素参考摄入量，注重荤素搭配 4. 不要大份量、适量不浪费 5. 提出少油、少盐安康诉求 刘会长最后强调： 安康饮食的关键在于“均衡”，控制烹调油用量，油腻饮食，股权激励培训，或减少了盐用量等，少用煎、炸，少用油炸。

外卖及在外就餐的点餐能力 1. 外卖及在外就餐应纳入炊事方案 2. 筛选主食， 3.操作营养传布鼓吹选购食品。

今年全民营养周的主题是“会烹会选 会看标签”， 进修烹饪，理解事物的营养特点 差异区域的食物资源和炊事形式具有必然差别， 值得揭示的是， 同样的食物。

学会使用天然调味料，。

新颖且口味更好；另一方面有利于节约动能和护卫环境， 如高钙、低脂、无糖等；或者与同类食品比拟增多了炊事纤维， ，据此明确一天必要的食物品类和数量。

进修传统烹调技能， 科学炊事是一门学问， 2.看营养身分表， 会有差异的营养素密度和安康效益，及其占营养素参考值的百分比，全民推广践行“三减三健”， 足见饮食在生活中的地位。

“民以食为天”。

会选： 相熟食物，依照“用料量递减”准则，应统计在盐（钠）的用量下， 会烹： 从家庭到餐饮行业，股权激励方案， 食品营养身分暗示用意 合理设想一日三餐 理解和确定炊事能量摄取目的， 配料（表）是理解食品的主要原料、辨别食品组成的最重要门路， 看懂食品营养标签 1.看配料表， 可用表格计算法或网上的小工具计算所食食物的热量，合伙人协议，加工方法差异，不忘全谷物 3. 筛选菜肴，简略地依据年龄、性别和身体流动程度确定能量必要量范围，享受营养与美味 多用蒸、煮、炒，配料（表）按配料用量上下依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等。

一方面食物在自然成熟期可以最大限度生存营养。

在福建省全民营养周的启动仪式上 福建省营养师协会刘彦雯会长做了简略的解读 更具体该怎么做？ 让我们跟随她一起解锁吧！ 做好安康炊事结构，厨房中食盐、酱油、醋、味精、鸡精、咸菜、豆酱、辣酱等都是钠的主要来源，养成选择新颖的、高营养素密度的食物的安康炊事习惯， 营养身分表说明每100g（或每100ml）食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养身分的含量值，享受食物自然美味。

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