2012年5月，原卫生部办公厅和教育部办公厅结合发布了《农村义务教育学生营养改善方案营养安康情况监测评估工作计划（试行）》，正式启动农村义务教育学生营养改善方案（以下简称“营养改善方案”）试点地区学生营养安康情况的监测评估工作。十年来，在各级卫生安康和教育部门的大力撑持下，中国疾丙预防控制中心营养与安康所同各级疾控中心通力竞争，成长了较为片面、系统、科学的营养安康监测评估。近日，全国农村义务教育学生营养改善方案指导小组办公室会同中国疾丙预防控制中心营养与安康所，对2012年以来的农村学生营养安康情况监测状况停止了比照剖析，并对营养改善方案施行效果等成长了综合评价。

把握科学的营养安康常识有利于中小学生从小造就安康的饮食行为，股权激励方案，养成优良的生活习惯，为一生的安康奠定根底。2021年，监测地区中小学生营养安康常识的均匀正确率为60.2%，比2012年的51.4%高8.8个百分点。

一、 监测范围及方法

为进一步增强营养安康监测评估工作，从2021 年初步，在施行营养改善方案的 726个国家试点县片面施行通例监测，股权激励培训，激励处所试点县成长通例监测；并将重点监测县增多到160 个，包含 70 个国家试点县、60 个处所试点县和 30个未施行营养改善方案的县（区），确保重点监测范围笼罩全国31 个省（自治区、直辖市）和新疆消费成立兵团。

图3 十年来监测地区的学校食堂条件

同时，监测地区中小学生也存在必然比例的吃零食、喝饮料等现象。2021年，天天喝1次及以上饮料的中小学生占4.9%，天天吃1次及以上零食的学生占12.0%，这些比例均低于2015年的监测成果，也低于同期的6~17岁中小学生的零食和饮料出产频次。

2. 营养安康常识得分

1. 身高体重

在监测对象上，每个监测县抽取10%摆布的小学和初中，每个年级抽1个班级的学生。监测县、学校和学生保持相对固定，施行跟踪监测。从2012年到2016年，每年秋季成长现场查询拜访。从2017年到2022年，每两年为一个周期，第一年成长现场查询拜访和数据录入，第二年停止生化指标检测和数据剖析等，并针对监测发现的问题，成长炊事领导和营养安康宣传教育。

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